記憶を記録に残すこと

日常を残したいと思います。

2014-06-05から1日間の記事一覧

ショウガのシロップ

今年も新ショウガが出回って来たので、ショウガのシロップを作ってみた。一つはジャムと同じ方法で、薄切りの新ショウガに、ショウガが見えなくなるくらいの砂糖を絡ませしばらく置いておくと水がたくさん出てくるのでそれを煮詰めたもの。 これだけしか取れ…