記憶を記録に残すこと

日常を残したいと思います。

ワラビ

温泉が傷の回復には良いと聞いて、日帰り温泉へ行って来た。
ところが夫が温泉の近くでワラビを見つけ、ワラビ採り温泉ドライブとなった。この時期にまだワラビがあることにびっくり!
重曹でアク抜きしたワラビを千切りのショウガと混ぜ、めんつゆ原液を少しずつかけて味をみながら漬けたもの。
さっぱりして、どんどん食べられる。

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(Panasonic LX3)

今年のワラビはこれで終わりかな。
また来年のお楽しみ。

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