今日はパン焼きをしようと決めていた。２週間ぶりの挑戦。食パンの型に入れて焼くのが切り分けも少なく楽だと考え、ブドウパンにした。１次発酵はパン焼き機に任せ、ケースから取り出した時。人肌に温かくて滑らかな生地はまるで生きているようだと思った。 …
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