(FUJIFILM X20) そろそろそら豆も終わりかな。ベーコンとそら豆を乗せ、コショウとチーズをたっぷりかけてみた。コショウがピリッと効いてちょっぴり大人の味（笑） コンデジを新しくした。押せば綺麗に撮れるというよりは、細かい設定をしながら撮るのが楽…

最近パンを買わなくなったけれど、スーパーで見かけたチョコクロワッサンがあまりに美味しそうで心がグラッと…。気を取り直してチョコクロワッサンではなく、ガーナチョコを買った。板チョコを買うのは久しぶり。開けてみると１２等分の筋目が入っている。パ…

水をミルクに変えてしっとり。 今のところ家族に一番好評なパン。（Canon eosX7） ワンコのフィラリアの薬をもらいに動物病院へ行った。 フィラリアに感染していないか、薬の処方をしてもらう前に血液検査をする。もし感染していると、その治療をしなければ…

今日は仕事がOFF。パンを２種焼いた。 ところが今日は夏のような暑さで、時間を計って買い物に行って来たつもりなのに、返ったら爆発してる…。初挑戦のショコラパンは哀れな姿に。 暑くなってきて発酵時間が読めないので、次回は見張ることにしよう…。 （Pan…

今日はパン焼きをしようと決めていた。２週間ぶりの挑戦。食パンの型に入れて焼くのが切り分けも少なく楽だと考え、ブドウパンにした。１次発酵はパン焼き機に任せ、ケースから取り出した時。人肌に温かくて滑らかな生地はまるで生きているようだと思った。 …

我が家の斜め向かいに訪れる人のいない小さな公園があり、そこにタケノコが生える。 公園に面している家の旦那さんが公園を庭のように管理し、タケノコが出ると全部採っていた。ところが、長期でお出かけになっているようで、ちょうど良いタケノコがたくさん…

今日は仕事をやっつけるため、ひたすら文字を追った。１つは終わったけれど、大物がまだまだ終わらない。明日はお天気が悪いらしいから籠って片付けよう…。 合間に今日もくるみパンを焼いた。分割する時に１個を４５gで丸めているけれど、分割した瞬間に「あ…

創作活動とまで言ってしまうと仰々しいけれど、お料理も、パン作りも、素材からものを作っていくもの。素材をどう使おうか、と考えるところも楽しいし、それが形になった時も嬉しい。 ということで、今日もパンを２種焼いた。 簡単に焼けるクルミパン。 冷凍…

はてなブログではもう一つ、 おいしい匂いは幸せ気分 というブログで食べ物のこと（最近はほぼパン日記になりつつある・・・）を書いていた。 でも、スターをつけようと思った時に使い分けが面倒。そこで、こちら１つにまとめることにしました。 読んだ本の…