今日はパン焼きをしようと決めていた。２週間ぶりの挑戦。
食パンの型に入れて焼くのが切り分けも少なく楽だと考え、ブドウパンにした。
１次発酵はパン焼き機に任せ、ケースから取り出した時。人肌に温かくて滑らかな生地はまるで生きているようだと思った。
大きく２つに切り分けて型に入れた。
ニンジンだって葉もの野菜だって生きている。でも冷たい感触は生きていることを意識もせず調理している。でもパン生地は本当に生きている？と感じる感触。
それがパン焼きを楽しいと感じている理由かもしれない。
無事焼き上がり！今日中に家族のおなかの中へ片付けられる予定（笑）
